Ingredienti: 3 melanzane - 250 gr di prosciutto - sottilette- 50 gr di parmigiano - pepe-sale-basilico- pangrattato
Tagliare le melanzane a fette sottili,lavatele e grigliatele su una piastra molto calda.
Dopo mettetele su un piatto e fatele macerare con olio, basilico, pepe e sale.
Prendete ogni fetta di melanzane e conditela con prosciutto e sottiletta, arrotolatele e passatele prima nell'olio e poi in un miscuglio di parmigiano e pangrattato.
Infine ripassatele sulla piastra calda e fatele dorare.
Buon appetito!!!!!
