Sono povere di grassi, proteine e zuccheri e contengono tante vitamine(del gruppo B e C), acido folico e sali minerali(fosforo, sodio, calcio, potassio).
Nelle bacche sono presenti sostanze amare che stimolano la produzione della bile e abbassano il colesterolo, favorendo la salute delle arterie e dell'apparato cardiovascolare.Hanno pure funzioni diuretiche, ottime per la cura di problemi gastrointestinali
